Zwierzęta gospodarskie, zwierzęta hodowlane, z wyjątkiem drobiu. W krajach zachodnich kategoria obejmuje przede wszystkim bydło, owce, świnie, kozy, konie, osły i muły; inne zwierzęta, takie jak bawoły, woły, lamy lub wielbłądy, mogą dominować w rolnictwie na innych obszarach.
początki rolnictwa: inwentarz żywy
Niewielka próba została podjęta w celu selektywnej hodowli i niewiele było możliwe, ponieważ większość zwierząt spędzała czas na otwartej przestrzeni lub na terenie
Następuje krótkie traktowanie zwierząt gospodarskich. Aby uzyskać informacje na temat poszczególnych gatunków, patrz alpaka, bawół, wielbłąd, bydło, krowa, osioł, koza, koń, lama, wół, świnia, renifer, owca, bawół wodny i jak.
Bydło (rodzaj Bos) stanowi największą grupę zwierząt gospodarskich na świecie. Wśród wybitnych producentów wołowiny są Hereford, Shorthorn i Angus. Głównymi rasami bydła mlecznego są Holstein-Friesian, Brown Swiss, Ayrshire, Jersey i Guernsey. Bydło karmi się głównie pastwiskami, ale we współczesnym rolnictwie ich dietę zwykle uzupełnia się przygotowanymi paszami dla zwierząt. Bydło jest czasem wykorzystywane jako zwierzęta pociągowe, szczególnie w drobnej hodowli i regionach słabiej rozwiniętych.
Owce (rodzaj Ovis) były jednymi z pierwszych zwierząt, które zostały udomowione, być może już w 10.000 pne. Rozpoznano około 200 ras. Owce, ściśle związane z kozami, hodowane są przede wszystkim na runo lub wełnę ich płaszczy, na mięso (baranina i jagnięcina) oraz, w mniejszym stopniu, na mleko. Podobnie jak bydło, owce pasą się na pożywienie, jedząc zarówno krótkie, drobne trawy, jak i szorstkie, zarośnięte chwasty.
Od czasów starożytnych hodowano świnie lub świnie domowe (rodzina Suidae) na ich mięso (wieprzowinę). Na świecie istnieje ponad 300 ras. W Stanach Zjednoczonych termin wieprz jest używany dla świń o masie większej niż 54 kg (120 funtów), a zwierzęta, niezależnie od rasy, są klasyfikowane do celów marketingowych jako smalec, boczek lub wieprzowina, przy czym rodzaje smalcu są najcięższe. Kukurydza jest zwykle podstawowym pokarmem dla świń, chociaż pszenica, sorgo, owies i jęczmień są często zawarte w ich diecie.
Kozy (rodzaj Capra) są hodowane na mleko i produkty uboczne oraz na mięso, skóry i wełnę. Liczne rasy obejmują trzy główne grupy: kolczaste (np. Szwajcarskie); wschodni (np. nubijski); i wełna (np. Angora [moher] i Kaszmir). Kozy jedzą trawę pastwiskową, lucernę lub inne sienniki i karmy z ziarna.
Konie (Equus caballus), po raz pierwszy intensywnie udomowione w Azji Środkowej, hodowane są nie tylko jako zwierzęta gospodarskie, ale także do jazdy konnej, pokazów i wyścigów. Jako zwierzęta gospodarskie konie są wykorzystywane do prac w gospodarstwie rolnym lub do jazdy konnej, zwłaszcza na dużych ranczach dla bydła. Liczne rasy można sklasyfikować według miejsca pochodzenia (np. Clydesdale, Arabian), według ich głównego zastosowania (np. Jazda, przeciąg) lub wyglądu zewnętrznego (lekki, ciężki, kucyk). Konie żywią się trawą i innymi pastwiskami, a ich dieta jest zwykle uzupełniana przez siano, zboże (głównie owies) i inne pożywienie.
Osły (Equus asinus), zwane także osłami, i muły, hybrydy utworzone przez krzyżowanie samca osła i samicy konia, są wykorzystywane jako zwierzęta robocze w wielu gospodarstwach. Pewni i silni, często są również wykorzystywani jako wierzchowce.
